＜レポート＞なにわのでんとうやさいをそだてよう！　第６回

　今年（ことし）は、大阪（おおさか）府下（ふか）の伝統（でんとう）野菜（やさい）１８種（しゅ）より１６種（しゅ）を栽培（さいばい）しています。
　今回（こんかい）は、泉州（せんしゅう）黄（き）タマネギ・碓井（うすい）豌豆（えんどう）をそれぞれのコンパニオンプランツとともに種（たね）をまいたり苗（なえ）を植（う）えたりします。

　泉州（せんしゅう）黄（き）タマネギは、明治（めいじ）１２年（ねん）に岸和田市（きしわだし）で初（はじ）めて栽培（さいばい）され、度重（たびかさ）なる品種（ひんしゅ）改良（かいりょう）の末（すえ）、明治（めいじ）３０年代（ねんだい）に泉州（せんしゅう）黄（き）タマネギが誕生（たんじょう）しました。そして、２００５年（ねん）に、大阪府（おおさかふ）の「なにわの伝統（でんとう）野菜（やさい）」に認（みと）められました。

　碓井（うすい）豌豆（えんどう）は、羽曳野市（はびきのし）碓井（うすい）地区（ちく）で明治時代（めいじじだい）に初（はじ）めて栽培（さいばい）されました。そして、２００８年（ねん）に大阪府（おおさかふ）で１７番目（ばんめ）の「なにわの伝統（でんとう）野菜（やさい）」になりました。

　自然（しぜん）体験（たいけん）観察（かんさつ）園（えん）の畑（はたけ）に出（で）かけ、まず、泉州（せんしゅう）黄（き）タマネギの苗（なえ）とコンパニオンプランツの赤（あか）豌豆（えんどう）の苗（なえ）を植（う）えました。マメ（まめ）科（か）の植物（しょくぶつ）は、根（ね）にできる根粒菌（こんりゅうきん）が窒素（ちっそ）肥料（ひりょう）になります。このように組（く）み合（あ）わせて栽培（さいばい）することで、害虫（がいちゅう）・病気（びょうき）の防止（ぼうし）や成長（せいちょう）の促進（そくしん）などの様々（さまざま）なよい効果（こうか）を生（う）み出（だ）すことができます。

　次（つぎ）に、碓井（うすい）豌豆（えんどう）とコンパニオンプランツの大麦（おおむぎ）の種（たね）まきをしました。大麦（おおむぎ）は害虫（がいちゅう）を防（ふせ）ぐ役割（やくわり）があります。

　田辺（たなべ）大根（だいこん）と天王寺（てんのうじ）蕪（かぶら）の間引（まび）きをしました。込（こ）み合（あ）ったり、重（かさ）なり合（あ）ったりしているものを抜（ぬ）いて、すき間（ま）を作（つく）ってあげることで、大（おお）きく育（そだ）つことができます。

　畑（はたけ）の端（はし）に作（つく）った圃場（ほじょう）の高山（こうざん）牛蒡（ごぼう）を収穫（しゅうかく）しました。高（こう）山牛蒡（やまごぼう）は、高山（たかやま）真菜（まな）と同（おな）じく能勢（のせ）地区（ちく）高山（こうざん）が産地（さんち）で、冷涼（れいりょう）な気候（きこう）の土地（とち）に育（そだ）つ伝統（でんとう）野菜（やさい）です。ここ鶴見緑地（つるみりょくち）でどう育（そだ）つのか楽（たの）しみでしたが、なんと１ｍぐらいに育（そだ）っていました。