【レポート】お米作り連続講座 第４回「古代米の穂刈り」

　９月（がつ）２６日（にち）（土）（ど）に「お米作（こめづく）り連続（れんぞく）講座（こうざ）・第（だい）４回（かい）　 “古代（こだい）米（まい）（紫黒米（しこくまい））の穂刈（ほが）り” 」を実施（じっし）しました。講師（こうし）は、大阪市（おおさかし）エコボランティアの忍（にん）　喜博（よしひろ）さんです。

　古代（こだい）、米作（べいさく）が始（はじ）まったころは、石包丁（いしぼうちょう）を使（つか）って穂（ほ）の部分（ぶぶん）を刈（か）り取（と）っていました。穂（ほ）だけを摘（つ）んで放置（ほうち）しておくと、イネは次々（つぎつぎ）と花（はな）を咲（さ）かせ米（まい）を実（みの）らせていきます。そこで、実（みの）った穂（ほ）だけを順（じゅん）に刈（か）り取（と）っていくことで、長（なが）い期間（きかん）収穫（しゅうかく）することができます。「古代人（こだいじん）の知恵（ちえ）」です。

　左（ひだり）の計算（けいさん）を説明（せつめい）します。
①11本（ほん）の穂（ほ）についた籾（もみ）の数（かず）を数（かぞ）えます。そこから中身（なかみ）のない籾（もみ）の数（かず）を除（のぞ）きます。
②11本（ほん）の穂（ほ）に、1576粒（つぶ）ついていて、中身（なかみ）のある籾（もみ）は1076粒（つぶ）でした。
③11で割（わ）って、1本（ほん）あたりの籾（もみ）の数（かず）を平均（へいきん）します。1本（ほん）あたり98粒（つぶ）でした。
④1株（かぶ）3本（ほん）で田植（たう）えをしたので、1株（かぶ）から294粒（つぶ）とれたことになります。
⑤さらに、株（かぶ）別（わか）れで16株（かぶ）に増（ふ）えているので、16倍（ばい）すると4704粒（つぶ）になります。
⑥16株（かぶ）の元（もと）は3本（ほん）の苗（なえ）（3粒（つぶ）の籾（もみ））だったので、3で割（わ）ると1568。つまり1粒（つぶ）の籾（もみ）が1568粒（つぶ）に増（ふ）えたことになります。
　すごいですね。