【レポート】お米作り連続講座 第７回「脱穀・菰編み」

　１１月（がつ）１日（にち）（日）（にち）に「お米作（こめづく）り連続（れんぞく）講座（こうざ）・第（だい）７回（かい）」を実施（じっし）しました。講師（こうし）は、大阪市（おおさかし）エコボランティアの忍（おし）喜博（よしひろ）さんです。

　今日（きょう）は、第（だい）5回（かい）の講座（こうざ）で稲刈（いねか）りをし、稲架（いなかけ）にかけて天日（てんじつ）干（ぼ）ししていた稲（いね）の脱穀（だっこく）をします。
　しっかり干（ほ）された稲束（いなつか）を脱穀機（だっこくき）まで運（はこ）びます。

　稲束（いなつか）を順（じゅん）に脱穀機（だっこくき）に送（おく）ります。

　すると、穂先（ほさき）についた籾（もみ）だけが別（べつ）の口（くち）から落（お）ちて出（で）てきます。 それを袋（ふくろ）につめます。

　残（のこ）った稲束（いなつか）は、数（すう）束（そく）ずつ束（たば）ねていきます。

　次（つぎ）は、菰（こも）編（あ）み（こもあみ）です。
　菰（こも）編（あ）み台（だい）に二人（ふたり）一組（くみ）で向（む）かい合（あ）わせに座（すわ）ります。15本（ほん）ぐらいの稲（いね）わらを溝（みぞ）に置（お）き、麻（あさ）ひもで押（お）さえ、次（つぎ）の15本（ほん）ぐらいの稲（いね）わらを置（お）き、交互（こうご）に編（あ）んでいきます。

　脱穀（だっこく）したての稲（いね）わらは、まだ含水（がんすい）量（りょう）が多（おお）く製作（せいさく）に適（てき）さないので、保管（ほかん）しておいた昨年（さくねん）の稲（いね）わらを使（つか）いました。空気（くうき）が十分（じゅうぶん）に含（ふく）まれているので、温（あたた）かい菰（こも）が出来上（できあ）がります。

　出来上（できあ）がった菰（こも）を、エノキ・サクラ・クヌギの木（き）に巻（ま）きました。
　ゴマダラチョウの幼虫（ようちゅう）をはじめとする冬越（ふゆご）しの生（い）きものの観察（かんさつ）のために、毎年（まいとし）行（い）っています。